Wusstest du schon – aus dem Notizbuch des Obstgärtners

Unten findest du praktische Notizen aus unserer Obstbaumschule. Jeder kleine „Zettel“ ist eine Erfahrung aus dem Garten – bereit, bei dir angewendet zu werden.

1. Im Herbst gepflanzte Bäumchen wurzeln besser ein.Die noch warme Erde und die herbstlichen Niederschläge sorgen für einen ruhigen Start, sodass sie im Frühjahr schneller in die Vegetation gehen als die im März gepflanzten.
2. Richtiges Gießen nach der Pflanzung ist der Schlüssel zum Anwachsen.Am wichtigsten sind die ersten 4 Wochen – der Boden sollte ständig feucht, aber nicht nass sein, damit die Wurzeln gute Bedingungen zum Wachstum haben.
3. Apfelbäume wachsen am besten auf sonnigen, luftigen Standorten.Zu schattige Plätze verringern Ertrag und Qualität der Früchte, daher lohnt es sich, gut besonnte Bereiche im Garten für sie zu wählen.
4. Junge Bäumchen sollten gestützt werden.Dank Pfählen wird das Wurzelsystem nicht vom Wind gelockert und der Baum wächst gerade, was die spätere Kronenformung erleichtert.
5. Der erste Schnitt nach der Pflanzung ist Pflicht.Er hilft dem Bäumchen, einen starken Mitteltrieb und eine gleichmäßige Krone zu bilden und bringt den oberen Teil mit den Wurzeln ins Gleichgewicht.
6. Säulenobst eignet sich hervorragend für kleine Gärten.Sie wachsen schlank und breiten sich nicht stark zur Seite aus, fruchten aber trotzdem gut – daher können sie sogar entlang von Wegen oder auf kleinen Grundstücken gepflanzt werden.
7. Birnbäume tragen besser, wenn mehrere Sorten nebeneinander wachsen.Gute Bestäubung kann den Ertrag um mehrere Dutzend Prozent erhöhen, daher lohnt sich eine geschickte Sortenwahl.
8. Aprikosen pflanzt man am besten an windgeschützten Plätzen.Ihre Blüten sind sehr frostempfindlich, daher hilft ihnen der Schutz durch eine Hauswand oder eine Hecke erheblich.
9. Süßkirschen brauchen einen leichten, gut durchlässigen Boden.Auf schwerer, staunasser Erde können sie krank werden und schwach wachsen, deshalb lohnt es sich, die Bodenstruktur vor der Pflanzung zu verbessern.
10. Pfirsichbäume mögen einen kräftigen, verjüngenden Schnitt.Das regelmäßige Entfernen alter Triebe sorgt für reichen Ertrag und viele junge, kräftige Neutriebe.
11. Das Weißen der Stämme im Winter schützt die Rinde vor Rissen.Temperaturschwankungen verursachen sogenannte Frostrisse, und eine Kalkschicht reflektiert die Sonnenstrahlen und verringert das Aufheizen des Stammes.
12. Mulchen verbessert die Bodenfeuchte und reduziert Unkraut.Rinde, Hackschnitzel oder Stroh bilden einen natürlichen Schutz für die Wurzeln, helfen, Wasser im Boden zu halten und verringern den Jätaufwand.
13. Sauerkirschen sind frosthärter als Süßkirschen.Sie bewähren sich besser in kälteren Regionen des Landes und gelingen dort häufiger, wo Süßkirschen erfrieren können.
14. Organische Düngung führt man am besten im Herbst durch.Mist oder Kompost haben dann Zeit, sich in Ruhe zu zersetzen, und die Nährstoffe stehen den Bäumen im Frühjahr zur Verfügung.
15. Plaumen wachsen gern in Gruppen mehrerer Sorten.Viele von ihnen brauchen einen Bestäuber, um reichlich zu fruchten, daher ist es sinnvoll, mindestens zwei verschiedene Bäume zu pflanzen.
16. Die Pflanztiefe hat einen enormen Einfluss auf die Gesundheit des Baumes.Zu tief gepflanzt kann er an der Stammbasis faulen, zu flach – austrocknen und schlechter wurzeln.
17. Ein Gießrand rund um das Bäumchen erleichtert das Wässern nach der Pflanzung.So läuft das Wasser nicht zur Seite weg, sondern dringt genau dort ein, wo es soll – im Wurzelbereich.
18. Die Wahl der Unterlage beeinflusst Wuchsstärke und Baumgröße.Schwach wachsende Unterlagen ergeben kleinere Bäume, die schneller in den Ertrag kommen, aber meist eine Stütze benötigen.
19. Krankheitsresistente Apfelsorten sind ideal für Einsteiger.Sie benötigen weniger Spritzungen und sind leichter zu führen – das schätzen besonders jene, die ihre ersten Schritte im Obstbau machen.
20. Zu viel Dünger schadet mehr als zu wenig.Überdüngte Bäume wachsen sehr stark, tragen aber schwächer und sind anfälliger für Krankheiten und Frostschäden.
21. Ein Sommerschnitt hilft, das Wachstum der Bäume zu begrenzen.Er ist eine gute Methode, die Kronen im Zaum zu halten – besonders in kleinen Gärten, in denen jeder Meter zählt.
22. Johannisbeeren und Stachelbeeren sollten regelmäßig verjüngt werden.Das Entfernen alter Triebe alle paar Jahre erhöht den Ertrag, verbessert die Gesundheit des Strauchs und die Fruchtqualität.
23. Heidelbeeren (Kulturheidelbeeren) brauchen sauren Boden.Am besten wachsen sie bei einem pH von 3,5–4,5, deshalb pflanzt man sie oft in spezielle Torfmischungen und verzichtet auf Kalkung.
24. Starker Wind kann die Bestäubung der Bäume erschweren.An geschützten Plätzen arbeiten Bienen und Hummeln ruhiger und effizienter, was sich in besseren Erträgen niederschlägt.
25. Junge Bäume mögen keine Konkurrenz durch Gras.Es lohnt sich, die Grasnarbe im Radius von 40–60 cm um den Stamm zu entfernen, damit das Gras ihnen nicht Wasser und Nährstoffe „wegnimmt“.
26. Das Auslichten der Krone reduziert das Risiko von Pilzkrankheiten.Licht und Luftzirkulation im Kroneninneren sind eine natürliche Prophylaxe gegen viele Krankheitserreger.
27. Süß- und Sauerkirschen vertragen das Umpflanzen nach einigen Jahren schlecht.Am besten findet man ihnen gleich einen endgültigen Standort, denn ältere Bäume wachsen nach dem Versetzen nur sehr schwer an.
28. Zu reicher Fruchtansatz kann den Baum schwächen.Das Ausdünnen der Früchte sorgt für größere, schmackhaftere Äpfel und beugt der Überlastung der Pflanze vor.
29. Viele Apfelsorten tragen besser mit einem passenden Bestäuber.Das Vorhandensein einer geeigneten Sorte in der Nähe verbessert Größe, Farbe und Qualität der Früchte.
30. Bewässerung im Spätsommer beeinflusst den Ertrag im Folgejahr.In dieser Zeit bilden sich Blütenknospen – Wassermangel kann die Blüte und Fruchtbildung in der nächsten Saison einschränken.
31. Im zeitigen Frühjahr lohnt sich ein Blick auf mögliche Nageschäden am Stamm.Kleine Verletzungen können mit Wundverschlussmittel geschützt werden, um das Eindringen von Krankheiten zu begrenzen und die Heilung zu beschleunigen.
32. Beim Pflanzen ist die Lage der Veredelungsstelle wichtig.Sie sollte sich einige Zentimeter über dem Boden befinden, damit die Unterlage nicht zu tief einsinkt und zu faulen beginnt.
33. Selbstfruchtbare Sorten sind ideal für kleine Gärten.Sie fruchten auch in Einzelstellung und sind daher eine gute Wahl, wenn nur Platz für einen Baum vorhanden ist.
34. Zu dichtes Pflanzen erschwert den Lichteinfall.Das führt zu kleineren Früchten und höherer Krankheitsanfälligkeit, daher sollte man die empfohlenen Abstände einhalten.
35. Das Einweichen der Wurzeln vor der Pflanzung erhöht die Anwuchschancen.Einige Stunden im Wasser versorgen die Pflanze nach dem Ausheben aus dem Boden wieder gut mit Feuchtigkeit.
36. Frühjahrsdüngung mit Stickstoff regt das Wachstum an.Im Spätsommer sollte man darauf verzichten, damit die Triebe ausreifen und sich gut auf den Winter vorbereiten können.
37. Apfelbäume auf schwachen Unterlagen fruchten früher.Sie benötigen weniger Platz, brauchen aber meist dauerhafte Stützen, damit sie unter der Last der Früchte nicht umfallen.
38. Humusreicher Boden hält Wasser besser.Die Zugabe von Kompost verbessert die Bodenstruktur über Jahre und fördert nützliche Mikroorganismen.
39. Sauerkirschen schneidet man am besten im Sommer.Ein Winterschnitt begünstigt Krankheiten von Rinde und Holz, daher ist der Schnitt nach der Ernte sicherer.
40. Das Pflanzen von Bäumen entlang des Zaunes gibt ihnen natürlichen Schutz.Der Zaun schützt vor Wind, aber man sollte genügend Abstand lassen, damit sich die Wurzeln frei entwickeln können.
41. Spät reifende Apfelsorten eignen sich besser zur Lagerung.Sie vertragen längeres Lagern in kühlen Räumen gut und sind ideal für die heimische Vorratskammer.
42. Obstbäume mögen keine Staunässe.Wasserstau im Boden kann Wurzelfäule verursachen, daher lohnt sich auf nassen Standorten eine Drainage oder ein Hochbeet.
43. Das stärkste Wachstum findet in den ersten fünf Jahren nach der Pflanzung statt.In dieser Zeit bildet sich das Kronengerüst – daher ist korrektes Formieren in dieser Phase besonders wichtig.
44. Der Einsatz von Mykorrhiza beim Pflanzen stärkt den Baum.Das Pilzgeflecht erleichtert den Wurzeln die Aufnahme von Wasser und Nährstoffen und sorgt so für einen besseren Start.
45. Früh reifende Pflaumensorten schmecken am besten frisch.Oft eignen sie sich schlechter für Transport und Lagerung, während spätere Sorten besser für Konserven sind.
46. Ein Überschuss an Stickstoff fördert das Blattwachstum auf Kosten der Früchte.Zu „verwöhnte“ Bäume wachsen üppig, aber der Ertrag ist schwächer und der Geschmack weniger konzentriert.
47. Pfirsichbäume brauchen warme, sonnige Standorte.Schon leichte Beschattung kann die Reife verzögern und die Ausfärbung der Früchte verschlechtern.
48. Regelmäßiges Jäten um junge Bäume ist entscheidend.Unkräuter, besonders Gräser, konkurrieren mit ihnen um Wasser und Nährstoffe und schwächen das Wachstum.
49. Stark wachsende Unterlagen ergeben hohe, breitkronige Bäume.Sie eignen sich am besten für größere Gärten und traditionelle Obstwiesen, wo genügend Platz für ihre Entwicklung ist.
50. Johannisbeeren und Stachelbeeren tragen am besten an 2–3-jährigen Trieben.Regelmäßige Verjüngung sorgt für gleichmäßige Erträge und kräftige Früchte.
51. In trockenen Sommern ist selteneres, aber reichliches Gießen besser.Tiefes Wässern regt die Wurzeln an, in tiefere Bodenschichten zu wachsen und erhöht so die Trockenheitsresistenz.
52. Aprikosenblüten erscheinen sehr früh im Jahr.Dadurch sind sie besonders frostgefährdet – in kühleren Regionen pflanzt man Aprikosen am besten an warme Hauswände.
53. Sandböden brauchen häufigeres Gießen und Düngen.Ihre Verbesserung mit Kompost erhöht die Wasserspeicherfähigkeit und verringert das Versickern in tiefere Schichten.
54. Junge Apfeltriebe sollte man früh korrigieren.Der richtige Abzweigwinkel beeinflusst das spätere Fruchten und die Tragfähigkeit der Äste unter der Last der Ernte.
55. Viele Birnensorten reifen erst nach der Ernte.Das ist völlig normal – es reicht, die Früchte einige Tage im Haus zu lagern, damit sie ihr volles Aroma und ihren Geschmack entwickeln.
56. Plaumen gehören zu den anspruchslosesten Obstbäumen.Sie wachsen auch auf etwas schwächeren Böden gut und verzeihen oft kleinere Pflegefehler.
57. Das Entfernen sogenannter Wasserschosse verbessert die Durchlichtung der Krone.Die kräftigen, senkrechten Triebe nehmen den Früchten Licht, daher sollte man sie regelmäßig ausschneiden oder ablenken.
58. Nicht jede Krankheit erfordert sofort einen chemischen Spritzmittel-Einsatz.Oft reicht eine luftige, ausgelichtete Krone und das konsequente Entfernen befallener Blätter oder Früchte.
59. Süßkirschen vertragen Trockenheit besser als Staunässe.Auf staunassen Standorten wachsen sie schlecht und sind häufiger krank, daher sollte man solche Plätze bei der Pflanzung meiden.
60. Herbstliches Gießen der Bäume ist sehr wichtig.Gut mit Wasser versorgte Wurzeln kommen besser durch Winter und Frost, und die Pflanze startet im Frühjahr schneller in die Vegetation.